为深入贯彻落实党的二十大精神与职业教育发展要求，全面展示学校办学成果与技能育人成效，2026 年 5 月 11 日，信阳职业技术学院应邀参加在南阳农业职业学院举办的2026 年河南省暨南阳市职业教育活动周启动仪式。学校以 “豫风茶韵・山水茶席”为主题，聚焦非遗传承 ，集中展示信阳茶文化、特色饮食文化与职业教育深度融合成果，受到与会领导、嘉宾与各界人士的高度关注。

信阳职业技术学院高度重视此次参展，精心组织旅游学院茶艺、烹饪专业师生团队，打造集信阳菜展示、茶点制作、茶艺表演、茶饮料品鉴于一体的沉浸式展示空间，全面呈现豫南地域饮食文化特色与职业教育育人实力。

在展示现场，学校展位亮点突出、特色鲜明。信阳地域饮食文化展区集中陈列闷罐肉、筒鲜鱼、旱鹅块等经典信阳名菜，充分展现信阳菜鲜醇厚重、咸香入味的独特风味，彰显豫南食材天然品质与传统烹饪技艺传承。创意茶点展区以信阳毛尖、信阳红茶为原料，创新研发抹茶曲奇、毛尖芡实糕、茶酥饼、红茶醒狮、毛尖碱水球等特色茶点，生动诠释 “以茶入馔、茶食同源” 的传统饮食智慧，实现茶文化与饮食文化的创意融合。

茶文化互动体验区成为现场焦点。学生现场演示信阳毛尖冲泡技艺，完整呈现 “润杯、投茶、注水、奉茶” 标准流程，细致讲解信阳毛尖产地特色、冲泡要点与豫南茶俗文化，同步提供清爽茶饮料品鉴服务，为参观者带来可看、可品、可互动的沉浸式体验。师生专业娴熟的技能操作、独具地域特色的文化展示，充分体现学校在非遗传承、技能培养、文化创新方面的扎实成果。

此次参展，不仅全面展示了信阳职业技术学院的教学水平与师生风采，更以职业教育为载体，推动信阳茶文化、饮食文化等地方非遗资源活态传承。下一步，学校将继续立足区域特色，深化产教融合、校企合作，强化技能人才培养，大力弘扬工匠精神，持续提升办学质量与社会服务能力，为地方文化传承、经济社会高质量发展贡献职教力量。                          

（供稿部门：教务处  旅游学院 内容审核：张娅莉 杨学峰  通讯员：杨臻 尹芳）